Gula tawas (Bahasa Indunisia: Gula batu, Rock Sugar, 冰糖 ) adalah gula nang diulah matan gula putih, nang dikaristalakan, malalui bantuan banyu nang dipanasakan.

Gula tawas cukalat tradisiunal.
Gula tawas putih

Rancaknya ditambahakan ka dalam teh, rasanya harum wan manis.

Gulaan mangaristal dalam bantuk kutak.
Sabuting gulaan kuning nang sudah dimakan sapalih.