Dadar gunting
makanan khas Indunisia
Dadar gunting adalah kue khas masyarakat Banjar, Kalimantan Selatan. Hidangan ngini mahirip duwa panekuk tipis nang diulah matan adunan bahan dasar galapung baras atawa galapung gandum nang imbah ngitu diulahi lawan campuran parutan nyiur wan gula habang nang sudah dicairakan.[1]
 Dadar gunting | |
| Jenis | Wadai basah (bakuah) |
|---|---|
| Tempat asal | Indunisia |
| Daerah | Banyak ditamui di Kalimantan Selatan |
| Masakan nasional terkait | Indunisia |
| Dibuat oleh | Suku Banjar |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Galapung gandum, intalu, pasta pandan |
| Bahan yang umum digunakan | panili |
Dadar gulung kada hanya dipinandui sawagai papuluran atawa kikimulan, tapi jua rancak disajikan dalam bamacam acara wan aruh, nangkaya Hari raya pitrah, bakawinan, wan acara kaluarga.[2]
Pranala luar babak
Jujuhutan babak
- ^ Seman, Syamsiar (2009). Wadai Banjar 41 Macam. Banjarmasin: Lembaga Pendidikan Banua. hlm. 51. ISBN 9786029654060 Periksa nilai: checksum
|isbn=(bantuan). - ^ Redaksi (2022-06-02). "Resep Dadar Gunting Berbagai Varian, Lembut dan Manis". merdeka.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-25.
