Daun bawang

Daun bawang marupakan parian sayuran matan garumbung bawang nang banyak dipakai dalam masakan. Dalam masakan Indunisia, daun bawang kawa ditamui misalnya dalam martabak, gasan sup, atawa jadi bumbu barubui nangkaya di soto.

?Daun bawang
Sakabat daun bawang
Klasifikasi ilmiah
Karajaan: Plantae (tidak termasuk) Monokotil Ordo: Asparagales Famili: Alliaceae Genus: Allium

Hirisan daun bawang

Daun bawang sabujurannya galaran gasan tanaman matan spesies nang balainan. Parian nang rajin ditamui adalah bawang daun (Allium fistulosum). Parian nang lain adalah A. ascalonicum, nang masih satu garumbung duwa bawang habang. Bahanu disambat juwa bawang parai, tagal kaduanya adalah parian nang balainan.

Kagunaan daun bawang

Daun bawang baisi phytonutrients nang baik gasan kasihatan rahatan batianan. Kandungan phytonutrients (antiuksidan) diparcaya kawa mambantui manjaga takanan darah. Lawan jua mamakan daun bawang wayah batianan kawa mambantu mancagah preeklamsia, hipertensi gestasional, wan baranak primatur.

Daun bawang baisi banyak pitamin C nang barguna gasan manguatakan daya tahan awak urang batianan.

Daun bawang marupakan sumber serat nang bagus wan kawa mambantu maningkatakan kasihatan paparutan. Daun bawang juwa diparacaya gasan urang batianan nang mancagah kangalihan bahira wan manjaga kasihatan paususan.

Itihi jua

• Bumbu padu