Garigit
Garigit adalah salah sabuting wadai tradisiunal matan Indunisia nang tiba Kalimantan Selatan tagal kawa jua ditamui di Kabupatin Tana Tidung, Kalimantan Utara. Wadai Garigit tamasuk ka dalam wadai karing bahari nang biasanya disurungi ka urang sawagai papuluran gasan santai atawa sajian gasan tamu rahatan Hari raya pitrah.[1]
 Wadai Garigit | |
| Ngaran lain | Kue kering kelapa |
|---|---|
| Banua asal | Indunisia |
| Dairah | Kalimantan Selatan |
| Bahan utama | Galapung gandum, nyiur, gula |
| Bahan nang umum dipakai | Banyu putih |
Wadai Garigit babantuk bulat wan ada panciri di parmukaannya, yaitu garis tipis bapanjang nang diulah mamakai banang atawa ujung garpu.[2]
Makanan ngini diulah matan galapung gandum nang dikambuh lawan kukuran nyiur, gula wan saikit banyu putih.[3] Adunan nang hudah marangkat diulah jadi bulat pipih, ditambahi garis di atasnya, imbahnya di tanggar batukup.[2]
Gasan manambahaikan rasa, kawa ditambahi bigi coklat wan parupui santan nang maulah tikstur wadainya jadi rapai wan babau harum.[4]
Jujuhutan
babak- ^ Mernisa, Okta (2023-04-18). "Resep Kue Kering Kelapa Parut yang Praktis dan Bahannya Sederhana, Bisa Kamu Cobain di Rumah". Pikiran Rakyat. Diakses tanggal 2023-11-25.
- ^ a b Halim, Azwar (2018-12-26). "Resep Kue Grigit". Radar Tarakan (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-24.
- ^ Sy, Amina (2022-02-18). "Resep Kue Kering Kelapa, Rasanya Gurih, Manis dan Renyah". IDN Times (dalam bahasa In). Diakses tanggal 2023-11-24.
- ^ Detikfood, Tim. "Resep Coconut Cookies yang Renyah Wangi". detikfood (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-24.