Gula batu

Gula batu atawa Gulaan adalah sejenis gugulaan/gula-gula (confectionary) nang diulah awan cara mancairkan gula di dalam banyu. Perbedaan tingkat pemanasan menentukan jenis gula batu/gulaan nang dihasilkan: suhu panas mahasilkan gulaan karas, suhu menengah mahasilkan gulaan lunak, dan suhu dingin mahasilkan gulaan kenyal. Gulaan dinikmati lantaran rasa manisnya.