Pipikaw: Pabidaan ralatan

'''Pipikaw''' adalah ngaran gasan beberapa [[genus|genera]] dalam kulawarga [[Phasianidae]]. Burung ini ukurannya sadang, kada ganal wan kada halus jua. Pipikaw matan Dunia Baru (kulawarga [[Odontophoridae]]) wan pipikaw kancing (kulawarga [[Turnicidae]]) kada berkerabat dekat tagal ngaran buhannya beisian perangay wan ciri-ciri fisik nang mirip.

Pipikaw adalah unggas daratan nang halus tagal lamak. Buhannya makan [[biji-bijian]] tagal makan serangga wan mangsa haluy lainnya jua. Buhannya besarang di permukaan tanah, wan beisian kemampuan gasan bukah wan terabang ancap tagal jarak tempuhnya héndép. Beberapa spésiés nang kaya [[pipikaw jepang]] adalah [[migratori]] wan kawa terabang jarak jauh. Beberapa macam pipikaw diternak'akan dalam jumlah nang gonol. Pipikaw jepang diternak'akan terutama marga [[hintalu]]nya.

Kulawarga pipikaw temasuk macam burung nang rancak dimakan. Pipikaw rancak dimasak ala Prancis. Daging pipikaw biasa jua tahaga dalam masakan [[Malta]], [[Portugis]], wan [[India]]. Pipikaw umumnya dimakan lawan tulang-tulangnya marga gampang dimamah wan ,marga ukurannya nang halus meulah ngalih mun harus memisahakan tulangnya dahulu.

Hintalu pipikaw gén kawa jadi makanan nang lezat. Rancak hintalunya dimakan mantah-mantah lawan [[sushi]] wan umum tahaga dalam menu makan siang Jepang. Di [[Kolombia]], hintalu pipikaw bejarang dipakaydipakai gasan pelengkap [[hot dog]] wan [[hamburger]]. Di [[Filipina]], hintalu pipikaw nang dijarang wan dicelup saus lalu disanga lawan banyak [[minyak]] adalah jajanan setempat nang populér.

Hintalu pipikaw dipercaya tinggi [[kolésterol]]nyai, tagal penelitian menunjuk'akan bahwa kandungan kolésterol nang ada dalam hintalu pipikaw sekalinya sama aja lawan hintalu ayam.