Kambang durian
Wadai kambang durian adalah wadai karing jaman bahari tiba urang suku Betawi. Urang Betawi biasanya manyajiakan wadai Kambang durian ngini pas Hari Raya Pitrah gasan kikimulan tamu nang datang bailang.
Tagal wadai bahari ini kurang tarkanal, masih ada aja nang malastariakannya. Hal ini tabukti matan adanya parian rasa wadai Kambang durian di pasar tradisiunal. Ada nang rasanya manis, ada jua nang pina balamak. Gasan manarik parhatian, wadai Kambang durian ini baisi macam-macam balang, kaya warna habang, kuning, lawan hijau.
Asal mula babak
Wadai Kambang durian baisi ngarain lain, yaitu 'Kambang Goyang' nang diambil matan bantuknya nang mahirip kalupak kambang wan pruses maulahnya nang dibuat awan cara diguyang-guyang sampai adunan talapas matan citakan rahatan dimasak.[1]
Referensi babak
- ^ VIVA, PT VIVA MEDIA BARU- (2022-11-09). "Sejarah Makanan Betawi Kembang Goyang dan Cara Membuatnya". www.viva.co.id (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-09-10.