Sup mutiara
Sup mutiara marupakan makanan tradisional Indonesia nang baasal matan Kalimantan Selatan nang hibak lawan rasa wan sajarah. Sup mutiara ngini warisan makanan matan urang katurunan Cina nang hudah bamasyarakat lawan urang asli. Sup mutiara rancak disurung rahatan hari raya Imlek, atawa aruh- lain nang kaya pangantinan wan ulang tahun.[1]. Ciri khas matan makanan ngini ada di pentol kihit nang kaya mutiara.[2]
Bahan-bahan nang dipakai nangkaya pentol daging nang dibantuk jadi bulat kihit, wortel, bawang habang, dan bawang putih, kantang kaldu ayam.[3]
Jujuhutan
babak- ^ "Sop Mutiara » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2024-10-12.
- ^ kalselpos, winda (2022-10-21). "Sop Mutiara Sangat Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin". kalselpos (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-10-12.
- ^ Times, I. D. N.; Akhmal, Gilang Khuatul. "Resep Sop Mutiara Khas Kalimantan Selatan, Kuah Kaldunya Bikin Hangat". IDN Times (dalam bahasa In). Diakses tanggal 2024-06-08.