Wadai Tiwadak
Gaguduh tiwadak adalah salah sabuting makanan khas Banjar. Paulahannya sama aja lawan paulahan gaguduh pisang, tapi pisangnya diganti wan tiwadak
Wadai tiwadak adalah wadai has matan Kalimantan Selatan, asal-muasal wadai ngini matan buah tiwadak nang kawa diulah wadai. Wadai tiwadak dingarani urang jua gaguduh tiwadak artinya buah tiwadak nang dipulun urang lawan gandum nang likat sadikit. Imbah dipulun lawan gandum, langsung disanga di dalam rinjing. Gaguduh tiwadak rancak ditamuni di warung kupi rahatan musim tiwadak banyak babuah.[1]
Salain, di Kalimantan Selatan, wadai tiwadak jua kawa ditamuni di Samarinda, Kalimantan Timur.[2]
Jujuhutan
babak- ^ Official (2022-08-28). "Sanggar Tiwadak; Jajanan Khas Banjar Kesukaan Orang Samarinda". Kaltim Faktual (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-16.
- ^ Times, I. D. N.; Sari, Atika. "Resep Cempedak Goreng yang Mudah Dibuat, Rasanya Manis dan Nikmat!". IDN Times (dalam bahasa In). Diakses tanggal 2023-11-16.