Sarikaya (wadai)
Wadai Sarikaya marupakan wadai tiba matan Kalimantan Selatan nang tagasnya mahirip duwa wadai bingka. Lamun manuruti kisah urang Banjar bahari, wadai Sarikaya panambayan diulah lawan Putri Junjung Buih, saurang putri nang tiba matan Karajaan Nagara Dipa dalam Hikayat Banjar.[1]
 Wadai Sarikaya gula habang di Paringin, Balangan | |
| Banua asal | Indonesia |
|---|---|
| Dairah | Kalimantan Selatan |
| Masakan nasiunal tarait | Indonesia |
Wadai ngini diulah matan hintalu, galapung gandum, santan wan banyu nang samunyaan dikambuh imbah ngitu disumap. Wadai Sarikaya rancak ditamui tagasnya nangkaya kambang, lawan juwa pina lambik duwa rasanya manis. Wadai ngini rancak disurungiakan dalam acara adat wan upacara tradisiunal di Kalimantan Salatan. Salaya ngitu, wadai ngini jadi salah sabuting pilihan pabukaan wayah bulan puasa, marga rasa manisnya nang manyigarakan.
Jujuhutan
babak- ^ "Resep Bingka Telur Gula Merah/Kayapu/Sarikaya oleh Citra Risa Septiani". Cookpad (dalam bahasa Indonesia). 2021-03-04. Diakses tanggal 2024-11-16.